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HORNOS EKA, MILLENNIAL

HORNOS EKA, MILLENNIAL hornos que aportan valor a tu trabajo

500 recetas con memorización, la posibilidad de cocinar sus platos con vapor directo, y una pantalla táctil renovada, elegante y fácil de usar .
La innovación de MILLENNIAL al servicio de los profesionales que nunca renuncian a la máxima calidad.
Toda la generación de hornos MILLENNIAL, ha sido proyectado en cada mínimo detalle para responder a las necesidades de los chefs profesionales. Gracias a la cocción al vapor con regulación automática podrá cocer sus platos a la perfección.

Con el innovador sistema de cocción por convección podrá calentar de manera uniforme cada una de las bandejas 1/1 GN.

Porque cocinar a la perfección no es un capricho, sino una necesidad, gracias a las tecnologías innovadoras patentadas Airflowlogic, Humilogic y Drylogic de Tecnoeka.

MKF 464 TS

HORNO ELÉCTRICO COMBINADO DE CONVECCIÓN Y VAPOR DE 4 BANDEJAS 600 X 400 MM CON PANTALLA TÁCTIL

Le presentamos el mejor amigo de quienes hacen de la pastelería y la panadería una forma de arte. Podrá contar con 500 recetas programables que se activan con un simple toque, 4 bandejas de 600x400 mm para cocinar sus platos en forma uniforme y, gracias a la posibilidad de utilizar el vapor, podrá ofrecer diferentes técnicas de cocción a sus clientes. El horno MKF 464 TS garantiza un grado de protección contra el agua IPX5 y, como todos los hornos de la línea Millennial, dispone de bloqueo de la puerta a 90°, 120° y 180° de apertura. La revolución tecnológica desarrollada por la línea MILLENNIAL finalmente está disponible para su cocina, gracias a las tecnologías innovadoras patentadas Airflowlogic, Humilogic y Drylogic de Tecnoeka.

CAPACIDAD :	4
PASO DE LAS GUÍAS:	80 (mm)
DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH):	850 X 1035 X 700 mm (mm)
PESO:	92,4 kg (kg)
POTENCIA ELÉCTRICA:	7,8 (kW)
VOLTAJE:	AC 380/400 3N (V) 60 Hz
TEMPERATURA:	30 ÷ 270 (°C)

MKF 664 TS

HORNO ELÉCTRICO COMBINADO DE CONVECCIÓN Y VAPOR DE 6 BANDEJAS 600 X 400 MM CON PANTALLA TÁCTIL

Todo el espacio que necesita para dar rienda suelta a su creatividad en la cocina se encuentra en un horno de tamaño mediano y de gran versatilidad. Gracias a las 6 bandejas de 600x400 mm, a los dos motores bidireccionales y a la cocción al vapor, podrá diversificar las cocciones de productos fermentados y de alta pastelería para obtener siempre el mejor sabor. ¡Todo se puede controlar con un simple toque, directamente desde la nueva pantalla táctil capacitiva TFT 7” a colores 800x480! La evolución tecnológica de los hornos MILLENNIAL para valorizar la calidad de sus platos.

CAPACIDAD :	6
PASO DE LAS GUÍAS:	80 (mm)
DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH):	850 X 1035 X 850 mm (mm
PESO:	108,2 kg (kg)
POTENCIA ELÉCTRICA:	11,4 (kW)
VOLTAJE:	AC 380/400 3N (V) 60 Hz
TEMPERATURA:	30 ÷ 270 (°C)

MKF 1064 TS

HORNO ELÉCTRICO COMBINADO DE CONVECCIÓN Y VAPOR DE 10 BANDEJAS 600 X 400 MM CON PANTALLA TÁCTILL

MILLENNIAL significa pensar en grande, para que siempre pueda cocinar en grande. Con MKF 1064 TS podrá elegir entre la cocción por convección, la cocción combinada por convección y vapor y la cocción al vapor. Tendrá a disposición diez bandejas, nueve fases de cocción, cinco velocidades y 500 recetas. Son los números de un gigante de la cocina, la herramienta ideal para producir grandes cantidades de productos de panadería y pastelería. Sin renunciar a la calidad.

CAPACIDAD :	10
PASO DE LAS GUÍAS:	80 (mm)
DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH):	850 X 1035 X 1130 mm (mm)
PESO:	140,4 kg (kg)
POTENCIA ELÉCTRICA:	17 (kW)
VOLTAJE:	AC 380/400 3N (V) 60 Hz
TEMPERATURA:	30 ÷ 270 (°C)

MKF 1664 TS

HORNO ELÉCTRICO COMBINADO DE CONVECCIÓN Y VAPOR DE 16 BANDEJAS 600 X 400 MM CON PANTALLA TÁCTIL

Imagine tener en sus manos el horno de pastelería y panadería más potente de la línea MILLENNIAL.
Imagine poder hornear simultáneamente todos sus platos en 16 bandejas calentadas de manera uniforme por 4 ventiladores distribuidos en diferentes alturas. Imagine poder programar hasta 500 recetas de la forma más sencilla e inmediata posible.
¿Puede imaginárselo? Ahora ha llegado el momento de hacerlo realmente.

CAPACIDAD :	16
PASO DE LAS GUÍAS:	80 (mm)
DIMENSIONES DEL HORNO (LxPxH):	930 X 1035 X 1900 mm (mm)
PESO:	247,2 kg (kg)
POTENCIA ELÉCTRICA:	31 (kW)
VOLTAJE:	AC 380/400 3N (V) 60 Hz
TEMPERATURA:	30 ÷ 270 (°C)

Hornos gastronómicos